LA PESCADERIA de Malasaña

Hoy os traigo un gastrobar de la zona de Malasaña, La Pescadería, de los mismos propietarios que La Mucca.

Apuestan en este local por una decoración muy neoyorquina, de azulejo blanco y contrastes en negro. Una decoración lograda, en un espacio amplio y con diferentes ambientes. Tienen un patio interior abierto solo para comer. Como dato curioso decir que la terraza que hay en el exterior es del local de al lado, así que no os equivoquéis.

He venido ya varias veces y es un sitio de comida informal, dónde hay que reservar mesa o te encontrarás que no hay sitio, ya que el precio es bastante asequible. Comer o cenar, a la carta, puede salirte por no más de 20€, por cabeza. 

La cocina de este gastrobar ofrece la selección típica de comfort food, que siempre nos apetece tanto. He probado, que recuerde, los siguientes platos y ninguno me ha decepcionado por el precio que pagas: croquetas de roquefort y nueces, salmorejo, ensaladilla rosa, espárragos verdes con cebolletas a la plancha con salsa romesco, hamburguesas, tacos de rabo de toro o kebab de carne de cerdo con salsa de yogurt picante.

Las fotos de esta entrada, están hechas un día entre semana, aprovechando que a mediodía abren su patio interior, y tomamos el menú del día. Un menú sencillo pero en la línea de su carta: gazpacho, carne de cerdo con ensalada de aguacate, pimientos y mango (que es igual al relleno de su kebab en carta), y de postré un tiramisú. Todo muy correcto y en la línea de lo esperado.

Precio del menú: 11,50€.

LA PESCADERÍA
Calle Ballesta, 32
28004 Madrid
Tel.: + 34 91 523 90 51

GYMAGE, una terraza diferente

Hay sitios que se ponen de moda, y ya da igual lo que tengas que esperar o el veneno que te sirvan que tu necesitas probarlo.

La terraza del gimnasio Gymage es buena prueba de lo que digo. Un gimnasio que descubrió que su azotea tenía algo completamente  diferente, aunque de forma inesperada, y es que la Iglesia de San Martín asomaba sus muros de sillería, y el campanario sobre su terraza y rápidamente lo transformaron en un espacio multifunción, donde puedes desde desayunar hasta tomar una última copa.

Y así, simplemente parasitaron la belleza del vecino, y vendieron las vistas como un mérito propio. 

Salvo esta peculiaridad, el resto de las vistas son bastante normales para un ático de esta zona, nada espectacular, pero lo dicho, el ambiente chill out, la charquita-piscina y unas copas en buena compañía, obran milagros.

Un sitio muy animado para tomar unas cervezas al atardecer, y nada más. Y ahí lo dejo… 

MERCADO DE PRODUCTORES en el Matadero

Sólo una breve entrada para informaros que desde este fin de semana, 27 y 28 de septiembre, se pone en marcha el Mercado de Productores, en las naves del Matadero de Madrid.

El último fin de semana de cada mes, se celebrará este mercado, cuya idea es promocionar el trabajo de los productores de la Comunidad de Madrid, y acercarlo hasta nosotros, los consumidores. 

La oferta incluirá frutas, verduras, carnes y embutidos, vinos, cervezas, quesos y todo tipo de artesanía relacionada con la alimentación.

Paralelamente, se realizarán degustaciones de productos y actividades que podréis seguir con más detalle en www.mercadoproductores.es.

Nos vemos en el Matadero, pues no hay nada que me guste más que un mercado repleto de tentaciones gastronómicas.

ENSALADA DE PERA Y ROQUEFORT con aliño de limón y mostaza

Hoy traigo una ensalada sencillísima de preparar y con pocos ingredientes. Especial para cenar algo ligero, pero con la calidad que nos merecemos después de un duro día. 

Aquí va mi ensalada de pera y queso roquefort con aliño de limón y mostaza. Con una buena rebanada de pan, no necesitas nada más.

ENSALADA DE PERA Y ROQUEFORT

Ingredientes:

• mezcla de lechugas, rúcula, canónigos...
• pera, variedad ercolina, porque son bastante duras y retienen bien el agua (una pera por ración)
• queso roquefort
• un puñado de nueces o almendras tostadas (opcional)
• aliño

Preparación:

1. Se lavan bien los brotes y la pera. 

2. Descorazonamos y cortamos la pera en gajos, del tamaño de un bocado.

3. Añadimos el queso en cubos, pequeños.

4. Añadimos un puñado de nueces o cualquier otro fruto seco del que dispongamos.

Consejo: Si la vamos a llevar a la oficina, llevaremos el aliño aparte y lo añadimos en el momento de consumir.

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Aliño de mostaza y limón (para dos raciones):

• zumo de medio limón
• igual cantidad de zumo que de aceite
• una cucharadita de mostaza Dijon en grano
• una cucharadita de sirope de ágave o una miel suave (flores o azahar)
• pimienta al gusto, sin sal, porque el queso ya es bastante salado.

Preparación:

Se mezclan todos los ingredientes del aliño y ya está. La cantidad de arriba da para dos raciones y se puede guardar en la nevera 2-3 días.

EL PEZ, de la calle Amaniel

Fotografiado en la calle Amaniel, Madrid.

DRAY MARTINA, ver y ser visto

Dray Martina es como esas chicas guapas a las que se las presume idiotas. Todo el mundo habla de lo bonito que es el sitio, todo el mundo quiere ir, pero luego le ponen la pega de que la comida no es para tanto.

Por lo que cuesta el menú del día, 12.50€,  he comido, casi todo los días de mi vida laboral peor, en sitios ni siquiera decorados y servida por camareros, ni tan profesionales ni tan guapos. ¿De qué nos quejamos?

Dray Martina, es en mi opinión, un menú del día a la altura de lo que cuesta.

CONDE DUQUE, cine bajo las estrellas

Tomando una cerveza en el Patio del Conde Duque.

El efecto reparador de las vacaciones se pierde a los dos días de volver al trabajo, se degrada incluso antes que el moreno. Empiezas la semana y sin darte cuenta, llegas al viernes y tienes la sensación de que no has hecho nada más que ir, del trabajo a casa y de casa al trabajo. 

De vez en cuando es bueno romper la rutina y hacer algo diferente entre semana, incluso algo que se aleje complemente de nuestro patrón de ocio.

Si siempre hacemos las mismas cosas y vamos a los mismos sitios ¿cómo podemos tener nuevas experiencias? Objetivo post-vacacional: indagar nuevas formas de pasarlo bien. 

Aprovechando que hemos vuelto casi todos de vacaciones y que todavía nos queda algo de verano, nos vamos al cine, al aire libre, en el Cuartel del Conde Duque. El plan se  agradece, mucho mejor ver una peli en pantalla grande, y al aire libre, que quedarnos pasmados viendo cualquier serie frente a la tele.

Aprovechando que estamos por la zona, cenamos algo rápido en Federal Café, una hamburguesa de ternera y una cerveza. Ya volveremos con más detalles de este estupendo y animado gastrobar.

Precio por persona: 12 € + 5,5 del cine.

FEDERAL CAFÉ
Plaza de las Comendadoras, 9
28015 Madrid - España
Tel.: +34 915 32 84 24

CUARTEL DEL CONDE DUQUE
Calle del Conde Duque, 9-11
28015 Madrid - España

La Federal

Como veis se admiten perritos buenos. 

 

Hamburguesa de ternera

ARISTOCAMPO, comer en el Trastevere

Ferragosto y en Roma, ¡qué error! Hasta los tritones de las fuentes están de vacaciones. Roma está desierta y casi todos los lugares cerrados. Afortunadamente sólo tenemos el tiempo suficiente para comer e ir corriendo al aeropuerto. Afortunadamente ya conocemos Roma.

Vagamos por las calles hasta llegar al Trastevere, donde sólo encontramos a otros turistas que reconocemos en nuestra misma situación y finalmente hacemos nuestra elección. 

Comida en la calle, con mantel a cuadros rojos y pasta. Sorbiendo strozzapretti con babero improvisado con una servilleta, imitando fotos de cómicos italianos que hemos visto en muchos restaurantes, para hacer la gracia y compartir en la red.

Recibo una seria reprimenda por lo que estas fotos podrían repercutir en mi imagen. O salgo como Jackie Kennedy o nada.

Parece difícil equivocarse en Italia, y a veces pasa, pero este no es el caso. Entre las gracias y las pocas expectativas casi no nos damos cuenta que la comida estaba muy buena, pero lo estaba. 

Con esta entrada y un “chinpún” acabo el bloque de vacaciones italianas. Misión cumplida, ni un solo selfie. Os prometo que es posible.

ARISTOCAMPO
Vía della Lungaretta, 81 - Trastevere - Roma

LA STRADA, entre Amalfi y Positano

Entre Amalfi y Positano se encuentra Praiano, casi un barrio de las afueras de este último.

Son las fiestas de Ferragosto en toda Italia. Mucha gente que se marchó del pueblo en busca de un mejor medio de vida vuelve para la fiesta grande, a reunirse con sus familias.

Esto se nota en los restaurantes, donde abuelos, nietos e hijos hablan animadamente, muy alto, y comen generosamente, celebrando la ocasión de estar juntos, y con salud para contarla.

Estoy sentada entre esta gente contagiada por su alegría, en un restaurante perdido en la costa de Amalfi, las primeras mesas con vistas al mar y a un esquinado Positano. Pero en la oscuridad, el mar es negro y los pueblos son apenas unas lucecitas, y  los faros de los coches son unas minúsculas luciérnagas alumbrando las carreteras. Cuando cae la noche es como si cayera el telón de la función.

Esto hace volverme con más curiosidad a mirar a los lugareños y pedir lo que ellos tienen en sus platos: enormes y crujientes flores de calabacín rellenas de ricotta, fritura de calamares, pasta con mariscos, delicias de limón y vino de la tierra.

Los platos podrían estar mejor presentados, y el escenario diseñado por el mejor decorador, pero al final no hay comida más evocadora que aquella de la infancia, la que tomabas en tu pueblo, con tu familia, en un día de fiesta, en el restaurante de toda la vida, La Strada.

LA STRADA
Via G. Caprigione, 178
84010 Praiano - Italia
Tel.: +089 813081

QUARESIMA, hiperrealismo italiano

En Casa Mele tenían dos lienzos que me gustaron. Los vi de lejos pero no me acerqué a comprobar al autor, estaba muy ocupada cenando… Al día siguiente, paseando por Positano entre en una galería de arte, y allí estaba mi autor desconocido, Paolo Quaresima (Merano -Italia-1962). Cuando algo te persigue, te persigue… En la galería tenían varios cuadros indudables hermanos de los que vi en Mele.

No puedo resistirme a compartir las imágenes de este sutil y divertido pintor hiperrealista italiano.